Ruoka

RUOKA
Turkkilainen keittiö on kuuluisa herkuistaan. Samanlaista makuhermojen ilottelua tuskin löydät muista maailmankeittiöistä. Suosittelemme turkkilaista lihavarrasta eli “şiş kebabia” tai perinteistä alanyalaista ruokaa. Kalaa on tarjolla runsaasti, ja sen voit itse valita kylmävitriinistä. Voit myös aloittaa alkupaloista: valkoista juustoa, melonia ja turkkilaisen anisviinan, rakın kanssa.

Rakı

Muista, että rakı on erittäin vahvaa – ja tarkoitettu siemailtavaksi ajan kanssa. Rakıa kutsutaan myös leijonan maidoksi, sillä se vaihtaa värinsä valkoiseksi, kun sinne lorauttaa vettä. Lasi raikasta vettä sopii rakın kyytipojaksi, vaikka jotkut nauttivat juomansa raakana. Oikea annostus on puolet rakia, puolet vettä. Rakı on erinomainen seurustelujuoma. Sen kanssa syödään mezejä eli kylmiä alkupaloja, tai kalaruokaa.

Turkkilainen kahvi

Turkkilaisen kahvin salaisuus on vastajauhetuissa pavuissa. Kahvi tarjoillaan joko ilman sokeria, tai sinne lisätään makeutusta juojan mielen mukaan.